Paprika-Hähnchen mit Reis

Anleitung:
1 Den Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen, normalerweise mit der doppelten Menge an Hühnerbrühe.
2 In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenbruststreifen hinzufügen und anbraten, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen.
3 Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
4 Die Paprikastreifen in die Pfanne geben und 5–7 Minuten mitbraten, bis sie zart, aber noch knackig sind.
5 Den gekochten Reis zur Pfanne geben und alles gut vermengen, damit sich die Aromen verbinden.
6 Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7 Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.