Paprika-Hähnchen mit Reis

Zutaten:
• 500 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
• 2 rote Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Tasse Langkornreis
• 2 Tassen Hühnerbrühe
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Frische Petersilie zum Garnieren

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