Zutaten für das Hähnchen:
• 6 bis 8 Hähnchenteile (Ober- und Unterkeulen) 🍗
• Salz 🧂
• Schwarzer Pfeffer 🌶️
• Paprika Edelsüß 🌶️
Zubereitung:
Gesamtzeit: Ca. 1 Stunde 15 Minuten
1. Vorbereitung des Hähnchens:
Zuerst würzen Sie die Hähnchenteile großzügig mit Salz, schwarzem Pfeffer und Paprika Edelsüß. Lassen Sie das Hähnchen idealerweise für etwa 15–30 Minuten ruhen, damit es die Gewürze gut aufnehmen kann und die Aromen intensiver werden.
2. Speck und Gemüse vorbereiten:
Während das Hähnchen mariniert, bereiten Sie das Gemüse und den Speck vor:
• Schneiden Sie den Speck in kleine Würfel.
• Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in feine Ringe.
• Hacken Sie die Knoblauchzehe fein.
• Schneiden Sie den Weißkohl in grobe Streifen.
• Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
