Außerdem:
• 80 g grob gehackte Nüsse
• Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
1 Eier mit Zucker und Vanillezucker einige Minuten cremig aufschlagen. Öl und Milch langsam unterrühren.
2 Mehl, Backpulver und die gemahlenen Nüsse mischen und vorsichtig unter die Masse heben.
3 Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20–25 Minuten backen. Danach vollständig abkühlen lassen.
4 Den Kuchen vorsichtig horizontal halbieren.
5 Sahne mit Puderzucker, Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen. Die Hälfte der Creme auf den unteren Boden streichen, den zweiten Boden daraufsetzen und leicht andrücken.
6 Die restliche Sahne oben verteilen und mit gehackten Nüssen bestreuen.
7 Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kalt stellen und mit etwas Puderzucker verfeinern.
Diese Schnitten bringen den Winter direkt auf den Teller – cremig, nussig und einfach unwiderstehlich 🤍
