Zutaten für 4 Personen:
1 kg kleine festkochende Kartoffeln
100 g Butter (geschmolzen)
4 Knoblauchzehen (fein gehackt)
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver (edelsüß oder scharf, je nach Vorliebe)
1 TL frischer Thymian oder Rosmarin (optional)
Frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren)
Zubereitung:
Ofen vorheizen: Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Kartoffeln vorbereiten: Die Kartoffeln gründlich waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Du kannst sie auch ganz lassen, wenn sie sehr klein sind.
