4 Nüsse & Eischnee
Gemahlene Haselnüsse unterheben.
Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig ziehen.
5 Form vorbereiten
Eine Gugelhupf- oder Kranzform (Ø ca. 28 cm) gut einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.
6 Backen
Teig einfüllen und im vorgeheizten Ofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze
50–60 Minuten backen.
Falls nötig, gegen Ende mit Alufolie abdecken.
👉 Stäbchenprobe machen!
7 Abkühlen lassen
Kuchen ca. 15 Minuten ruhen lassen, dann aus der Form lösen.
8 Schokolade auftragen
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und den vollständig ausgekühlten Kuchen damit überziehen.
✨ Tipp
Der Kuchen wird besonders saftig, wenn er gut durchgezogen ist – am nächsten Tag schmeckt er fast noch besser 😍
🍰 Fazit
Ein klassischer Nusskuchen, der schnell vorbereitet ist, wunderbar saftig bleibt und mit Schokolade einfach unschlagbar schmeckt 🤍🌰
