Nougat Plätzchen

Zubereitung
1. Teig vorbereiten
Beginne damit, die Butter in einer Schüssel cremig zu rühren. Füge den Zucker hinzu und schlage alles gut durch, bis die Mischung hell und luftig ist. Danach das Ei und die Eigelbe nach und nach unterrühren.
2. Mehl und Backpulver hinzufügen
Siebe das Mehl zusammen mit dem Backpulver und füge es nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzu. Knete alles zu einem glatten Teig. Wickele den Teig in Frischhaltefolie und lasse ihn für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
3. Nougat-Füllung zubereiten
Schmelze das Nougat in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis es geschmeidig ist. Mische den Zimt unter das geschmolzene Nougat, bis alles gut vermischt ist.
4. Plätzchen formen
Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Rolle den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche aus und steche gleich große Kreise aus. Lege die Hälfte der Teigkreise auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Setze jeweils einen kleinen Klecks der Nougatfüllung auf die Mitte der Teigkreise und decke sie mit den restlichen Teigkreisen ab. Drücke die Ränder gut zusammen.
5. Backen
Backe die Plätzchen für etwa 12-15 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie leicht goldbraun sind. Lass die Plätzchen nach dem Backen auf dem Blech auskühlen.
6. Dekoration
Schmelze die Vollmilchkuvertüre im Wasserbad und tauche die ausgekühlten Plätzchen zur Hälfte in die Schokolade. Bestreue sie anschließend mit Krokant, während die Schokolade noch weich ist.
7. Servieren
Lass die Kuvertüre vollständig fest werden, bevor du die Nougat Plätzchen servierst. Diese Plätzchen sind ein Genuss für Schokoladen- und Nougatliebhaber und werden sicher schnell vernascht!
Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit!