Zutaten
Für die Patties:
• 2 mittelgroße Süßkartoffeln
• 1 Tasse rote Linsen
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
• 2 EL Haferflocken oder Paniermehl
• 1 Ei (oder pflanzlicher Ei-Ersatz)
• Salz und Pfeffer
• 1 TL edelsüßes Paprikapulver
• etwas Öl zum Ausbacken
Für den Avocado-Koriander-Dip:
• 1 reife Avocado
• Saft von ½ Limette
• 1–2 EL Naturjoghurt oder Skyr
• etwas frischer Koriander, fein gehackt
• Salz und Pfeffer
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