Zutaten (für 8 Portionen):
• 200 g Vollkornkekse (z. B. Hafer- oder Butterkekse), fein zerbröselt
• 100 g Butter, geschmolzen
• 600 g Frischkäse, zimmerwarm
• 200 ml Sahne
• 100 g Zucker
• 200 g Mangopüree (frisch oder aus der Dose)
• 1 Päckchen Gelatinepulver oder 6 Blatt Gelatine
• 1 TL Vanilleextrakt
• Optional: einige frische Mangostücke zur Dekoration
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