Makkaroni + Tomatensoße + Jagdwurst = pures Glück!

👩‍🍳 Zubereitung
1 Nudeln kochen
Makkaroni in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen. Abgießen und beiseitestellen.
2 Vorbereitung
Jagdwurst in mundgerechte Würfel schneiden.
Zwiebel schälen und fein hacken.
3 Anbraten
Öl oder Butter in einer großen Pfanne erhitzen.
Zwiebelwürfel glasig dünsten, dann die Jagdwurst hinzufügen und rundum anbraten, bis sie leicht gebräunt ist.
4 Aromabasis
Tomatenmark unterrühren und kurz mitschwitzen – das gibt der Soße eine schöne Tiefe.
5 Soße vollenden
Mit Tomatensoße ablöschen.
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und optional Zucker abschmecken.
Alles 5–10 Minuten sanft köcheln lassen.
6 Verfeinern & Servieren
Nach Belieben Sahne oder Crème fraîche unterrühren.
Die Soße über die Makkaroni geben oder direkt in der Pfanne vermengen.