Macht lange satt – Schlemmertopf mit Hackfleisch!

👩‍🍳 ZUBEREITUNG:
1. Vorbereitung
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
Paprika, Möhren und Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
2. Hackfleischbasis
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
Hackfleisch darin krümelig anbraten.
Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian würzen.
Tomatenmark unterrühren und kurz anrösten.
3. Schmoren lassen
Brühe angießen und gut umrühren.
Kartoffeln, Möhren, Paprika, Bohnen und Mais dazugeben.
Topf abdecken und bei niedriger Hitze ca. 30–35 Minuten sanft köcheln lassen, bis alles weich ist.
4. Cremiger Abschluss
Schmelzkäse und Sahne einrühren, bis der Eintopf schön cremig ist.
Nochmals abschmecken.
5. Servieren
In tiefen Tellern anrichten, mit einem Klecks Crème fraîche und etwas Petersilie verfeinern.
💡 TIPP:
• Schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser
• Lässt sich wunderbar einfrieren
• Dazu passt frisches Brot oder Baguette 🥖