Zutaten:
• 1 kleiner Spitzkohl
• 500–600 g Lachsfilet
• 1 Zwiebel
• 2 EL Pflanzenöl
• 120 ml Sahne oder leichte Kochsahne
• 180 ml Milch
• 2 TL Senf
• 1 EL Honig (nach Geschmack etwas mehr)
• 130 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda)
• Salz & Pfeffer
• Frischer Dill oder Petersilie (optional)
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