Kuchen ohne Waage – 12-Esslöffel-Blechkuchen (in 10 Minuten)

Zubereitung
1 Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2 Eier und Zucker in einer großen Schüssel hell und cremig aufschlagen.
3 Öl und Milch dazugeben und gut verrühren.
4 Mehl mit dem Backpulver vermischen und kurz unter den Teig heben, nur so lange, bis alles verbunden ist.
5 Den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
6 Die Beeren locker auf dem Teig verteilen und leicht andrücken.
7 Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen.
8 Herausnehmen, abkühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.
💡 Tipp
Der Grundteig ist super wandelbar: Statt Beeren schmecken auch Kirschen, Mandarinen aus der Dose oder kleine Apfelwürfel richtig lecker. Ideal, wenn es schnell gehen muss und trotzdem hausgemacht sein soll 🍰