👩🍳 Zubereitung
1 Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2 Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
3 Hackfleisch hinzufügen und kräftig anbraten, bis es schön krümelig und leicht gebräunt ist.
4 Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten, damit sich die Aromen entfalten.
5 Stückige Tomaten, Brühe sowie Oregano und Paprikapulver dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6 Kritharaki unterrühren und die Mischung etwa 8–10 Minuten leicht köcheln lassen, damit die Nudeln etwas vorgaren.
7 Alles in eine Auflaufform füllen und gleichmäßig verteilen.
8 Den zerbröselten Feta darüber streuen und im Ofen ca. 20–25 Minuten backen, bis der Käse leicht goldbraun ist.
9 Mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.
✨ Ergebnis: Ein würziger, saftiger Ofenauflauf mit mediterranem Flair – cremig, herzhaft und wunderbar sättigend.
