Ein himmlisch knuspriges Dessert mit buttrigem Kadayif, zarter Pistaziencreme und einer Hülle aus weißer Schokolade – diese kleinen Röllchen sind pure Suchtgefahr und auf jedem Tisch ein Highlight!
🌿 Zutaten für die Füllung
• 100 g Butter
• 400 g Kadayif-Teig (Engelshaar)
• 250 g Pistaziencreme
• 50 g gehackte Pistazien (optional für extra Crunch)
🥄 Füllung zubereiten
1 Den Kadayif-Teig mit einer Schere oder einem Messer in kleine Stücke schneiden.
2 Butter in einer großen Pfanne schmelzen, Kadayif hineingeben und unter Rühren goldbraun anrösten, bis er schön knusprig ist.
3 Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
4 Pistaziencreme und, wenn gewünscht, gehackte Pistazien einrühren – fertig ist die aromatische Füllung.
