Knusprig & unwiderstehlich! – Blätterteig-Stangen mit Schinken und Käse

Zubereitung
1 Blätterteig vorbereiten:
Den Blätterteig ausrollen und der Länge nach halbieren. Jede Hälfte mit der Hälfte des Schmands bestreichen.
2 Füllen:
Schinkenwürfel und geriebenen Käse gleichmäßig auf die bestrichene Fläche verteilen. Die unbestrichene Teighälfte darüberklappen und leicht andrücken.
3 Streifen schneiden & formen:
Den gefüllten Teig in ca. 2–3 cm breite Streifen schneiden. Jeden Streifen vorsichtig spiralförmig drehen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
4 Backen:
Optional die Stangen mit verquirltem Ei bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5 Servieren:
Lauwarm genießen – perfekt als Snack, Partyfingerfood oder Beilage.
💡 Tipp:
Statt Schinken schmecken die Stangen auch hervorragend mit geräuchertem Lachs (ca. 200 g) – ideal für eine edle Variante.