Zutaten (für eine Springform Ø 26 cm)
Boden:
• 200 g Mehl
• 75 g Zucker
• 100 g Butter, weich
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
Füllung:
• 500 g Quark (Magerquark oder 20 % Fett)
• 200 g Frischkäse oder Schmand
• 150 g Zucker
• 2 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 200 ml Milch
• Abrieb von ½ Zitrone (optional)
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