Klassisch gefüllte Tomaten – Ein Familienklassiker

👩‍🍳 Zubereitung
1️⃣ Tomaten vorbereiten
Deckel abschneiden, aushöhlen und leicht salzen. Die Tomatenpulpe aufbewahren, sie wird später für die Füllung benötigt.
2️⃣ Füllung zubereiten
Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Paniermehl, Ei, Petersilie und der Tomatenpulpe gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
3️⃣ Tomaten füllen
Die vorbereiteten Tomaten mit der Fleischmasse füllen und die Deckel wieder aufsetzen.
4️⃣ Backen
Gefüllte Tomaten in eine Auflaufform setzen, Brühe angießen und bei 180 °C ca. 40–45 Minuten backen. Zwischendurch mit dem Bratensaft übergießen, damit sie schön saftig bleiben.
5️⃣ Servieren
Heiß genießen – am besten mit Reis, Kartoffelpüree oder einem frischen Salat 🥗.