Zutaten
• 600 g Kasselerlachs oder Kasselernacken, in mundgerechte Stücke
• 700 g kleine Kartoffeln (festkochend)
• 2 Schalotten oder 1 große Zwiebel
• 1 rote Spitzpaprika
• 1 kleine Dose Mais (ca. 150 g, abgetropft)
• 200 ml Kochsahne
• 100 ml Milch oder Brühe
• 1 TL Senf (mittelscharf)
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• ½ TL Kümmel, gemahlen (optional)
• schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL Öl oder Butterschmalz
• frischer Schnittlauch oder Petersilie
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