Kartoffelpizza mit Hackfleisch (ohne Hefeteig)

Zubereitung
1. Kartoffelboden vorbereiten
Die Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffelscheiben darauf verteilen, sodass ein möglichst geschlossener Boden entsteht. Mit etwas Öl bestreichen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
2. Hackfleisch anbraten
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln (und optional Knoblauch) darin kurz anschwitzen. Das Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. Paprikawürfel hinzufügen und einige Minuten mitbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und italienischen Kräutern abschmecken.
3. Pizza belegen
Die Tomatensoße gleichmäßig auf den Kartoffelscheiben verteilen. Anschließend die Hackfleisch-Paprika-Mischung darüber geben und alles mit dem geriebenen Käse bestreuen.
4. Backen
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 25–30 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und der Käse eine goldbraune Kruste bekommt.
✅ Tipp: Vor dem Servieren kannst du etwas frischen Oregano oder Basilikum darüber streuen – das gibt der Kartoffelpizza ein besonders aromatisches Pizza-Feeling. 🍕🥔