Italienische Wurst & Parmesan Ditalini Suppe

Zubereitung
1 Wurst anbraten: Beginnen Sie, indem Sie die italienische Truthahnwurst in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten. Zerbröseln Sie die Wurst während des Anbratens, bis sie schön gebräunt ist.
2 Brühe und Nudeln hinzufügen: Gießen Sie die Hühnerbrühe in den Topf und bringen Sie alles zum Kochen. Fügen Sie die Ditalini-Nudeln hinzu und lassen Sie sie gemäß der Packungsanweisung garen.
3 Sahne und Parmesan einrühren: Sobald die Nudeln al dente sind, reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie die schwere Sahne und den geriebenen Parmesan unter. Dadurch wird die Suppe cremig und aromatisch.
4 Spinat und Tomaten hinzufügen: Geben Sie den gehackten Spinat und die gewürfelten Tomaten in die Suppe. Rühren Sie gut um und lassen Sie die Mischung noch einige Minuten köcheln, bis der Spinat verwelkt ist.
5 Abschmecken: Schmecken Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer ab, um die Aromen perfekt zur Geltung zu bringen.
6 Servieren: Servieren Sie die Suppe heiß in tiefen Tellern oder Schalen. Ein zusätzliches Stück Parmesan obenauf sorgt für einen besonders köstlichen Abschluss.