In Minuten gemacht, diese gefüllten Eier überleben kein Familienessen

Zubereitung:
1 Die Eier in reichlich Wasser hart kochen (ca. 9–10 Minuten), anschließend kalt abschrecken, schälen und längs halbieren.
2 Die Eigelbe vorsichtig herauslösen und in eine Schüssel geben.
3 Eigelbe mit Frischkäse, Senf, Schinken, Salz und Pfeffer zu einer glatten, cremigen Masse verrühren. Nach Belieben noch abschmecken.
4 Die Creme mithilfe eines Löffels oder Spritzbeutels gleichmäßig in die Eiweißhälften füllen.
5 Mit Schnittlauch und etwas Paprikapulver dekorieren.
6 Bis zum Servieren kalt stellen – dann schmecken sie besonders frisch und aromatisch.
💡 Tipp: Wer mag, kann die Füllung mit fein gehackten Gewürzgurken oder etwas Zitronensaft verfeinern.