Diese herzhafte Pfanne mit saftigen Hackbällchen und cremiger Pilzsoße ist echtes Comfort Food. Perfekt für gesellige Abende – oder wenn du dir einfach selbst etwas richtig Gutes gönnen möchtest.
Zutaten
• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 400–500 g frische Champignons
• 200 ml Sahne
• 150–200 ml Milch
• 1 Ei
• 2–3 EL Paniermehl
• 1 TL frische oder TK-Petersilie
• Salz und weißer Pfeffer
• etwas frisch geriebene Muskatnuss
• 2 EL Butter
• 1 EL Mehl
• optional: Preiselbeerkompott zum Servieren
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