Zubereitung:
1 Teig herstellen:
Die weiche Butter cremig rühren. Danach Puderzucker und Eiweiß hinzufügen und alles glatt rühren. Salz und Vanilleextrakt einrühren.
2 Mehl einarbeiten:
Das Mehl nach und nach untermischen, bis ein weicher, geschmeidiger Spritzteig entsteht.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und nach Belieben kleine Stangen, Kringel oder S-Gebäck auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen.
3 Backen:
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 12 Minuten backen, bis das Spritzgebäck leicht goldfarben ist. Vollständig abkühlen lassen.
4 Schokolade:
Die Zartbitter- oder Milchschokolade schmelzen und die abgekühlten Gebäckstücke zur Hälfte hineintauchen. Auf Backpapier fest werden lassen.
Knusprig, zart und süchtig machend – dieses Spritzgebäck verschwindet jedes Jahr schneller, als man schauen kann! 🎄🍪
