Honig-haferbrot

2 Teig vorbereiten: Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe und das Salz. Fügen Sie dann den Honig, die Butter und das gequollene Haferflocken-Wasser-Gemisch hinzu. Kneten Sie alles zu einem weichen Teig.
3 Teig gehen lassen: Decken Sie die Schüssel mit einem Tuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen, bis er sich in der Größe verdoppelt hat.
4 In die Form geben: Geben Sie den Teig in eine gefettete Kastenform und lassen Sie ihn erneut 30 Minuten ruhen. Dies gibt dem Brot eine schöne Struktur.
5 Backen: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und backen Sie das Brot für etwa 40 Minuten, bis es goldbraun ist. Klopfen Sie leicht auf die Unterseite des Brotes – es sollte hohl klingen, wenn es fertig ist.
Fazit
Das Honig-Haferbrot ist eine köstliche und nahrhafte Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Mit seiner süßen Note vom Honig und der herzhaften Textur der Haferflocken ist es ein wahrer Genuss. Genießen Sie es frisch aus dem Ofen, leicht geröstet mit etwas Butter oder als Basis für Ihre Lieblingsbeläge. Guten Appetit!