Hawaii Schnitzel

Zubereitung
1️⃣ Schnitzel vorbereiten
Die Schnitzel unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend in eine leicht gefettete Auflaufform legen.
2️⃣ Sauce herstellen
Schlagsahne, Crème fraîche, Saucenbinder und Sojasauce in einer Schüssel glatt verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3️⃣ Schnitzel übergießen
Die Sauce gleichmäßig über die Schnitzel gießen und die Schinkenwürfel darauf verteilen.
4️⃣ Backen
Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen schieben:
• Ober-/Unterhitze: 200 °C
• Heißluft: 180 °C
Ca. 50 Minuten backen, bis das Fleisch gar ist.
5️⃣ Ananas & Käse
Etwa 5–10 Minuten vor Ende der Garzeit die Ananas-Scheiben auf die Schnitzel legen, mit Käse belegen und kurz überbacken, bis der Käse zerlaufen ist. Optional die Cocktailkirschen als Dekoration auflegen.