Hausgemachte Big Burger

👩‍🍳 Zubereitung
1️⃣ Patties formen
Das Hackfleisch in 3 große oder 6 dünnere Portionen teilen und locker zu Patties formen. In die Mitte jeweils eine kleine Mulde drücken, damit sie beim Braten flach bleiben. Erst direkt vor dem Braten mit Salz und Pfeffer würzen.
2️⃣ Fleisch braten oder grillen
Eine Pfanne oder den Grill stark erhitzen. Die Patties ohne zusätzliches Fett 3–4 Minuten pro Seite braten (je nach gewünschtem Gargrad). Kurz vor Ende der Garzeit je eine Scheibe Cheddar auflegen und leicht schmelzen lassen.
3️⃣ Brötchen vorbereiten
Burger-Brötchen halbieren und mit der Schnittfläche nach unten kurz in der Pfanne oder auf dem Grill goldbraun anrösten.
4️⃣ Burger schichten
Die unteren Brötchenhälften mit Sauce bestreichen. Salatblätter darauflegen, dann das heiße Patty mit geschmolzenem Käse. Mit Gewürzgurken, Zwiebeln und Tomaten belegen. Zum Schluss die obere Brötchenhälfte aufsetzen.
5️⃣ Servieren
Sofort genießen – am besten mit knusprigen Pommes oder Coleslaw.