Hähnchenpfanne in leckere Honig Sensfoße, backe ich mehrmals im Monat

2. Hähnchen anbraten: Erhitze eine große Pfanne mit etwas Öl und brate die Hähnchenstücke bei mittlerer bis hoher Hitze für 3-4 Minuten auf jeder Seite an, bis sie goldbraun und knusprig sind. Würze das Hähnchen mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und nimm es aus der Pfanne. Stelle es beiseite, während du die restlichen Zutaten zubereitest.
3. Zwiebel anbraten: Schäle die Zwiebel und hacke sie fein. Gib 1 EL Butter in die Pfanne und schwitze die Zwiebel bei mittlerer Hitze an, bis sie weich und leicht glasig ist – das dauert etwa 4-5 Minuten. Der Duft der Zwiebel wird die Grundlage für eine köstliche Soße schaffen.
4. Soße zubereiten: Gieße nun die Sahne in die Pfanne und bringe sie kurz zum Kochen. Rühre den Senf und den Honig ein, bis beides gut vermischt ist. Die Honig-Senf-Soße sorgt für die perfekte Balance zwischen süß und würzig. Schmecke die Soße mit Salz und Pfeffer ab und passe je nach Vorliebe die Menge an Senf oder Honig an. Wer es intensiver mag, kann ruhig etwas mehr Senf hinzufügen.
5. Hähnchen zurück in die Pfanne: Gib die gebratenen Hähnchenstücke zurück in die Pfanne und lasse sie bei niedriger Hitze für 3-4 Minuten in der Soße ziehen, bis sie durchgegart und schön saftig sind. Die Soße wird durch das Hähnchen intensiviert und umhüllt das Fleisch perfekt.
6. Reis kochen: Während das Hähnchen in der Soße zieht, koche den Reis nach Packungsanweisung als Beilage. Der Reis wird die köstliche Soße wunderbar aufnehmen und rundet das Gericht geschmacklich ab.
Servieren:
Verteile das Hähnchen zusammen mit dem Reis auf Tellern. Genieße die köstliche Honig-Senf-Soße, die dem Gericht eine besondere Tiefe und eine wunderbare Süße verleiht, die perfekt mit dem würzigen Hähnchen harmoniert.
Tipps:
• Variation: Du kannst auch anderes Gemüse wie Paprika, Brokkoli oder Zucchini in die Pfanne geben, um mehr Farbe und Geschmack ins Gericht zu bringen.
• Würze: Wer es gerne schärfer mag, kann einen Teelöffel Chili oder Paprikapulver in die Soße geben.
• Vegetarische Version: Statt Hähnchen kann auch Tofu verwendet werden, das sich ebenfalls gut in der cremigen Soße macht.
Mit diesem Rezept zauberst du im Handumdrehen ein köstliches und ausgewogenes Gericht. Perfekt für alle, die eine schnelle und leckere Mahlzeit genießen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten!