Hackfleisch-Kartoffeltopf

Zutaten:
• 500 g Rinderhackfleisch
• 600 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2-3 Karotten, in Scheiben geschnitten
• 2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 500 ml Rinderbrühe
• 200 ml Sahne (optional, für eine cremigere Variante)
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl
• Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

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