Hackepeter – auch als deutsches Tatar bekannt – ist ein herzhafter Brotbelag mit Tradition. Frisch gewürztes, rohes Hackfleisch trifft auf Zwiebeln, Pfeffer und kräftiges Brot. Wichtig ist dabei vor allem eines: absolute Frische und beste Qualität der Zutaten.
Zutaten für Hackepeter
Für eine klassische Variante benötigst du:
• 500 g sehr frisches Hackfleisch vom Schwein, Rind oder gemischt
• 1 kleine Zwiebel, sehr fein gewürfelt
• 2 EL frisch gehackte Petersilie
• Salz nach Geschmack
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Roggenbrot oder Schwarzbrot zum Servieren
Optional:
Ein paar Zwiebelringe zum Garnieren oder etwas Paprikapulver für eine dezente Würznote.
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