Diese kleinen Häppchen sind herrlich leicht, aromatisch und in wenigen Minuten zubereitet. Ideal für Buffets, Feiern oder als eleganter Snack zwischendurch.
Zutaten
• 220 g Doppelrahmfrischkäse
• 180–200 g Räucherlachs
• 1 EL Quark
• 1–2 EL Salatmayonnaise oder Crème fraîche
• 2 TL Zitronensaft, frisch gepresst
• 1 EL Schnittlauch, fein geschnitten
• 1 EL Petersilie, gehackt
• Einige Blättchen frischer Thymian (gern Zitronenthymian)
• Salz & Pfeffer
• 1 große Salatgurke
Optional zum Garnieren:
Dillspitzen, feine Paprikawürfel oder extra Schnittlauchröllchen
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