👩🍳 Zubereitung
1 Backofen vorbereiten:
Den Ofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2 Hähnchen würzen:
Die Hähnchenbrustfilets mit Küchenpapier trocken tupfen und in eine leicht geölte Auflaufform legen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano gleichmäßig würzen.
3 Marinade anrühren:
Zitronensaft und -abrieb mit Olivenöl und gehacktem Knoblauch gut verrühren. Die Mischung großzügig über das Hähnchen geben.
4 Tomaten hinzufügen:
Cherrytomaten rund um das Fleisch verteilen und leicht salzen.
5 Backen:
Das Gericht etwa 25–30 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und saftig ist.
6 Feta vollenden:
Den zerbröselten Feta über das heiße Hähnchen streuen und weitere 5 Minuten im Ofen leicht schmelzen lassen.
7 Servieren:
Nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und direkt servieren.
💡 Serviervorschlag
Dazu passen knusprige Ofenkartoffeln, lockerer Reis oder ein frischer griechischer Bauernsalat mit Gurke, Paprika und Oliven.
