Zutaten (für 2 Personen):
Für das Hähnchen:
300 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Saft einer halben Zitrone
Für das Tzatziki:
1/2 Salatgurke, gerieben
200 g griechischer Joghurt
1–2 Knoblauchzehen, gepresst
1 EL Olivenöl
1 TL Dill (frisch oder getrocknet)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Bowl:
150 g Quinoa oder Reis (gekocht)
1 Tomate, gewürfelt
1/2 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
Oliven (nach Belieben)
Feta-Käse (nach Belieben)
Frische Petersilie oder Minze zum Garnieren
