Griechische Fleischbällchen-Schüssel mit Tzatziki

Zubereitung:
1️⃣ Reis kochen:
Reis mit Wasser und einer Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist.
2️⃣ Fleischbällchen vorbereiten:
Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Knoblauch, Zwiebel und Oregano in einer Schüssel gut vermengen. Kleine Bällchen formen.
3️⃣ Fleischbällchen braten:
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen von allen Seiten goldbraun braten, bis sie durchgegart sind.
4️⃣ Tzatziki zubereiten:
Griechischen Joghurt mit Zitronensaft und -abrieb, Salz, Pfeffer und der gewürfelten Gurke vermengen.
5️⃣ Gemüse vorbereiten:
Cherrytomaten halbieren, rote Zwiebel in Ringe schneiden und Petersilie hacken.
6️⃣ Anrichten:
Auf einem Teller oder in einer Schüssel Reis, Fleischbällchen, Gemüse und Tzatziki arrangieren. Alles zusammen servieren und warm genießen.