Griechische Fleischbällchen-Schüssel mit Tzatziki

Diese griechische Bowl vereint saftige Fleischbällchen, fluffigen Reis, frisches Gemüse und cremiges Tzatziki zu einem wahren Geschmackserlebnis. Ideal als sättigendes Mittag- oder Abendessen, das schnell zubereitet ist und sich perfekt zum Vorbereiten eignet. 🌿
Zutaten (für 2–3 Portionen):
• 500 g Rinderhackfleisch
• 100 g Semmelbrösel
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
• 1 TL getrockneter Oregano
• 200 g Reis
• 250 g griechischer Joghurt
• 1 Zitrone (Saft und Abrieb)
• 1 kleine Gurke, gewürfelt
• 200 g Cherrytomaten, halbiert
• 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
• 1 Handvoll Petersilie, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

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