Zubereitung
1. Teig anrühren
Quark, Haferflocken, Eier, Backpulver, Salz und optional Süße sowie Vanille oder Zimt in eine Schüssel geben. Alles gut verrühren, bis eine dicke, leicht klebrige Masse entsteht.
2. Konsistenz prüfen
Ist der Teig zu weich, einfach noch etwas Haferflocken unterrühren, bis er sich gut formen lässt.
3. Taler formen
Mit leicht angefeuchteten Händen kleine Portionen abnehmen und zu flachen Talern formen. Alternativ den Teig direkt mit einem Löffel in die Pfanne geben und etwas flach drücken.
4. Ausbacken
Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und etwas Öl oder Butter hineingeben. Die Taler von beiden Seiten jeweils etwa 3–4 Minuten goldbraun braten.
💡 Tipp: Am besten schmecken die Taler warm mit frischen Früchten und einem Klecks Joghurt. Für eine besonders kalorienarme Variante einfach auf zusätzliche Süße verzichten – die natürliche Süße reicht oft völlig aus!
