Zutaten:
500 g Mehl
4 Eier
1 Liter Milch
200 g Zucker
200 g Butter (geschmolzen)
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
1 TL Backpulver
Optional: Vanilleextrakt oder Zitronenabrieb für zusätzliches Aroma
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Anleitung:
Zuerst die Eier in einer großen Schüssel schaumig schlagen.
Nach und nach den Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz hinzufügen und weiter schlagen, bis die Masse cremig wird.
Die geschmolzene Butter langsam in die Eiermischung einrühren.
Die Milch hinzufügen und gut verrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und nach und nach zur Eiermischung geben, dabei kontinuierlich rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Optional Vanilleextrakt oder Zitronenabrieb hinzufügen und gut unterrühren.
Das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Butter einfetten.
Den Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und goldbraune Waffeln backen.
Die fertigen Waffeln auf einem Gitter abkühlen lassen, damit sie schön knusprig werden.
Dieses geheime Waffelrezept ergibt köstliche und fluffige Waffeln, die sich perfekt für Frühstück, Brunch oder als süße Leckerei zwischendurch eignen. Viel Spaß beim Backen und Genießen! 🧇🍴
