👩🍳 Zubereitung
1. Keksboden vorbereiten
Die Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in die Gläser füllen und leicht andrücken, sodass ein stabiler Boden entsteht.
2. Vanillepudding kochen
Vanillepuddingpulver mit Zucker und Milch nach Packungsanleitung zubereiten. Kurz abkühlen lassen, sodass er noch cremig, aber nicht flüssig ist.
3. Blaubeeren vorbereiten
Die Blaubeeren mit Zucker (und optional etwas Zitronensaft) in einem kleinen Topf kurz erhitzen, bis sie leicht zerfallen. Anschließend abkühlen lassen.
4. Schichten
Zuerst eine Schicht Vanillepudding auf den Keksboden geben, dann die Blaubeeren darauf verteilen. Optional kann man noch eine weitere Pudding- oder Sahneschicht einfüllen. Wer mag, wiederholt das Schichten für höhere Gläser.
5. Kühlen & Servieren
Das Dessert mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen. Vor dem Servieren mit frischen Blaubeeren und Minzblättern dekorieren.
💡 Tipp
• Das Dessert schmeckt besonders gut, wenn es gut gekühlt serviert wird.
• Perfekt auch für die Vorbereitung am Vortag – die Aromen verbinden sich noch intensiver.
