Gebratener Kohl mit Speck, Zwiebeln und Knoblauch

2. Speck anbraten
In einer großen Pfanne den gewürfelten Speck bei mittlerer Hitze anbraten, bis er knusprig ist. Wenn der Speck viel Fett abgibt, kann es sinnvoll sein, etwas davon abzugießen.
3. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen
Die gehackten Zwiebeln zum Speck in die Pfanne geben und für etwa 3-4 Minuten braten, bis sie glasig sind. Dann den gehackten Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten mitbraten, bis er aromatisch ist.
4. Kohl braten
Den geschnittenen Kohl in die Pfanne geben und gut mit den anderen Zutaten vermengen. Den Kohl für etwa 10-15 Minuten braten, bis er weich und leicht angebräunt ist. Während des Bratens gelegentlich umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Servieren
Das Gericht heiß servieren, entweder als Beilage zu Fleischgerichten oder als vegetarische Hauptspeise.
Fazit
Gebratener Kohl mit Speck, Zwiebeln und Knoblauch ist eine köstliche und einfache Beilage, die sich hervorragend zu vielen Gerichten kombinieren lässt. Die Kombination der Aromen macht dieses Gericht zu einem absoluten Favoriten. Egal, ob für ein Familienessen oder eine gemütliche Runde mit Freunden – dieses Rezept wird immer gut ankommen! Guten Appetit!