Gemüse Vorbereiten:
Das gesamte Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden, sodass es gleichmäßig gart. In einer großen Schüssel das Gemüse mit dem Olivenöl, Knoblauch, getrocknetem Thymian, Rosmarin, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen, sodass alle Stücke gut bedeckt sind.
Backen:
Das gewürzte Gemüse gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. Achte darauf, dass die Stücke nicht übereinander liegen, damit sie schön knusprig werden.
Backen:
Im vorgeheizten Ofen etwa 25-35 Minuten backen, bis das Gemüse zart und leicht karamellisiert ist. Die Garzeit kann je nach Größe der Gemüsewürfel und der Art des Ofens variieren. Gelegentlich umrühren, damit das Gemüse gleichmäßig bräunt.
Servieren:
Das gebackene Gemüse aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Warm servieren.
Variationen und Tipps:
Gemüsewahl: Du kannst das Rezept mit verschiedenen Gemüsesorten anpassen, wie z.B. Kürbis, Brokkoli, Blumenkohl oder Süßkartoffeln.
Würzung: Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern wie Kreuzkümmel, Koriander oder Chili-Pulver für zusätzliche Geschmacksnuancen.
Dips: Das gebackene Gemüse passt hervorragend zu Joghurtdips, Hummus oder einer Vinaigrette.
Dieses Rezept für gebackenes Gemüse ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich und eine tolle Möglichkeit, mehr Gemüse in deine Ernährung einzubauen. Guten Appetit!
