Zutaten:
200 g Feta-Käse (Block)
2-3 Tomaten, in Scheiben geschnitten
1 rote Zwiebel, in dünnen Ringen
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Olivenöl
Getrocknete Kräuter (z.B. Oregano, Thymian)
Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Optional: Oliven, Kapern oder frische Kräuter zum Garnieren
Baguette oder Ciabatta zum Servieren
Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Feta-Käse in eine kleine, hitzebeständige Form oder auf ein Backblech legen.
Die Tomatenscheiben und Zwiebelringe um den Feta-Käse herum verteilen.
Den gehackten Knoblauch über den Feta und die Tomaten streuen.
Mit Olivenöl beträufeln und großzügig mit den getrockneten Kräutern bestreuen.
Frischen schwarzen Pfeffer darüber mahlen.
Die Form oder das Blech in den vorgeheizten Ofen geben und den Feta etwa 15-20 Minuten backen, bis er goldbraun und leicht gebräunt ist.
Den gebackenen Feta heiß aus dem Ofen nehmen und sofort servieren, idealerweise mit frischem Baguette oder Ciabatta zum Eintunken.
Nach Belieben mit Oliven, Kapern oder frischen Kräutern garnieren.
Guten Appetit!
