Dieses schnelle Brot ist ein echter Geheimtipp: In wenigen Minuten zusammengerührt, wunderbar saftig und so lecker, dass man garantiert ein zweites Stück möchte. Perfekt für ein schnelles Frühstück oder Abendbrot.
Zutaten
• 250 g Magerquark (alternativ Skyr oder pflanzliche Variante)
• 2 Eier (oder Ei-Ersatz)
• 80–100 g Haferflocken (oder Hafermehl / Dinkelmehl)
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 TL Salz
• 1 EL Öl (optional, für extra Saftigkeit)
• Körner nach Geschmack (z. B. Sonnenblumenkerne, Sesam, Leinsamen, Kürbiskerne)
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