Zutaten
• 16 Nürnberger Rostbratwürste oder 8 fränkische Bratwürste
• 1 l Wasser
• 100 ml Weißwein
• 100 ml Weinessig
• 3 kleine Zwiebeln
• 1 kleine Möhre
• 5 Wacholderbeeren
• 3 Lorbeerblätter
• 10 Senfkörner
• 5 Pfefferkörner
• 2 Nelken
• 2 TL Zucker
• 1 TL Salz
• Optional: etwas frisches Brot zum Servieren
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