Zutaten
Für diese herzhafte und dekorative Sandwich-Torte benötigst du:
• 10–12 Scheiben Sandwichbrot oder Graubrot
• 500 g Frischkäse
• 200 g Frischkäse extra (für eine besonders cremige Schicht)
• 100 g Crème fraîche oder Joghurt
• 1 kleine Gurke
• 1 Paprika
• eine Handvoll Babyspinat oder Rucola
• frische Kräuter (z. B. Schnittlauch oder Petersilie)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
Hinweise zur Vorbereitung
• Der Frischkäse sollte etwa 10–15 Minuten vorher aus dem Kühlschrank genommen werden, damit er sich leichter verstreichen lässt.
• Brot ohne harte Rinde eignet sich am besten, da sich die Torte später besser schneiden lässt.
• Frisches Gemüse sorgt nicht nur für Geschmack, sondern auch für eine schöne Optik.
Optionale Zutaten
• Geräucherter Lachs oder Kochschinken
• Tomatenscheiben
• Mais oder Avocado für zusätzliche Füllung
Ersatzmöglichkeiten
• Statt Frischkäse kannst du auch Hummus oder pflanzlichen Frischkäse verwenden.
• Für eine glutenfreie Variante eignet sich glutenfreies Sandwichbrot.
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