Essen wir wöchentlich 3mal, Überbackene Partyschnitzel aus dem Ofen

1 Vorbereitung der Schnitzel:
Zuerst die Schweineschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend in einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Wer es gerne etwas knackiger mag, kann die Schnitzel auch panieren, bevor sie in der Pfanne gebraten werden. Nach dem Braten die Schnitzel aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2 Die Sauce zubereiten:
In derselben Pfanne die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie schön glasig sind. Dann die Sahne hinzufügen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Gut vermengen und alles auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist. Jetzt den Schinken in kleine Stücke schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Alles gut umrühren.
3 Schnitzel vorbereiten:
Die vorgebratenen Schnitzel in eine Auflaufform legen. Mit der frisch zubereiteten Sahnesauce gleichmäßig übergießen und den geriebenen Käse großzügig darüber streuen.
4 Überbacken:
Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen bei 180°C stellen und für etwa 20 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
5 Servieren:
Die Partyschnitzel nach dem Backen kurz abkühlen lassen, dann auf Tellern anrichten. Besonders gut dazu passt ein frischer Salat oder ein knuspriges Baguette.