Zubereitung
1. Erdbeeren vorbereiten
Erdbeeren gründlich waschen, das Grün entfernen und einige schöne Früchte für die Dekoration beiseitelegen.
2. Püree herstellen
Die restlichen Erdbeeren in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer fein pürieren.
3. Creme mischen
Das Erdbeerpüree mit Joghurt und Vanillezucker verrühren, bis eine gleichmäßige, cremige Masse entsteht.
4. Anrichten
Die Erdbeercreme in Gläser oder Schalen füllen und mit den übrigen Erdbeeren garnieren.
💡 Tipps & Varianten:
• Für mehr Süße etwas Honig oder Ahornsirup hinzufügen
• Mit anderen Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren kombinieren
• Für extra Cremigkeit einen Löffel Mascarpone oder Skyr unterrühren
• Gekühlt servieren – so schmeckt es besonders erfrischend
Ein blitzschnelles Dessert, das nicht nur toll aussieht, sondern auch wunderbar leicht schmeckt. Guten Appetit! 🍓
