👩🍳 Zubereitung
1️⃣ Erdbeeren vorbereiten
Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und in kleine Stücke schneiden. Einige schöne Stücke für die Dekoration beiseitelegen.
2️⃣ Joghurtcreme anrühren
Joghurt mit Vanillezucker glatt rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3️⃣ Sahne unterheben (optional)
Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Joghurtcreme heben. Dadurch wird das Dessert besonders luftig und erhält seine „Wölkchen“-Konsistenz.
4️⃣ Erdbeeren hinzufügen
Die geschnittenen Erdbeeren behutsam unter die Creme mischen.
5️⃣ Servieren
In Dessertgläser füllen, mit frischen Erdbeerstücken garnieren und mindestens 20–30 Minuten kalt stellen. Gut gekühlt schmeckt das Erdbeerwölkchen am besten.
💡 Tipp: Für eine besondere Note kannst du zerbröselte Baiserstücke oder etwas Zitronenabrieb unterheben. Auch ein Schuss Holundersirup verleiht dem Dessert ein feines Aroma.
