Erdbeerkuchen mit Vanillepudding – Einfaches Rezept für Obstboden mit Erdbeeren

🍓 Für das Topping:
• 400 g Erdbeeren
• 1 Päckchen Tortenguss
• 2 EL Zucker
👨‍🍳 Zubereitung:
1️⃣ Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backform fetten und mehlen.
2️⃣ Eier mit Zucker 10–15 Minuten schaumig schlagen.
3️⃣ Mehl, Backpulver & Salz sieben und vorsichtig unterheben.
4️⃣ Butter langsam einrühren. Teig in die Form füllen und ca. 15 Minuten backen.
5️⃣ Abkühlen lassen und mit Schokoglasur bestreichen.
6️⃣ Pudding nach Packungsanleitung zubereiten, abdecken und abkühlen lassen.
7️⃣ Erdbeeren waschen, halbieren oder in Scheiben schneiden, auf dem Pudding verteilen.
8️⃣ Tortenguss nach Anleitung zubereiten und gleichmäßig über die Erdbeeren geben.
9️⃣ Bis zum Servieren kaltstellen.
💡 Tipp: Speichere dir das Rezept unbedingt ab – so hast du es immer zur Hand, wenn Gäste kommen oder dich die Erdbeer-Lust packt!
📌 Mehr einfache & leckere Rezepte findest du über den Link in meiner Bio – auch zum Ausdrucken!