Diese kleinen Häppchen sehen nicht nur hübsch aus, sondern schmecken auch himmlisch! Die süßen Erdbeeren, cremiger Mozzarella, frische Minze und eine aromatische Balsamico-Honig-Reduktion ergeben zusammen ein echtes Geschmackserlebnis. Ideal als sommerliche Vorspeise, Party-Snack oder zum Brunch!
Zutaten:
Für die Spieße:
• 250 g frische Erdbeeren, gewaschen und geviertelt
• 250 g Mozzarella-Kugeln (z. B. Mini-Mozzarella), abgetropft
• Frische Minzblätter nach Geschmack
• Zahnstocher oder kleine Holzspieße
Für die Balsamico-Glasur:
• 100 ml Balsamico-Essig
• 2 EL Honig
