👩🍳 So wird’s gemacht
1. Teig vorbereiten
Alle Zutaten in eine große Rührschüssel geben.
Mit den Händen oder einem Mixer zu einem glatten, weichen Teig kneten.
2. Kugeln formen
Mit einem Eisportionierer schöne gleichmäßige Kugeln abstechen und direkt auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
(So behalten die Kekse ihre typische runde „Eiskugel-Optik“.)
3. Backen
Im vorgeheizten Ofen bei
🔥 180 °C Ober-/Unterhitze – ca. 15 Minuten
backen.
Wichtig: Die Kekse sollten hell bleiben – nur leicht am Rand gebräunt. So bleiben sie innen unglaublich soft.
💡 Tipp
Lass die Kekse vollständig abkühlen und bewahre sie anschließend in einer luftdichten Dose auf – so bleiben sie tagelang zart, frisch und aromatisch.
